👩‍🍳 Kookploeg Gent Solidair 👩‍🍳

🍲 Op Pinkstermaandag 24 mei 2021 heb ik samen met Véronique van VeroBo, korte keten marketier gekookt voor Kookploeg Gent Solidair. Kookploeg Gent Solidair is een vzw die maaltijden bereidt voor kansarme mensen in Gent. Hun missie is: een warme maaltijd voor iedereen. Zij werken daarvoor met vrijwilligers. Hun doel is om met een zeer klein budget maaltijden klaar te maken en te verdelen. Er worden drie tot vier chefs ingeschakeld die de maaltijden bereiden. De chauffeur levert de bereide maaltijden aan één van de partnerorganisaties van Kookploeg Gent Solidair.

🧑‍🍳 Kookploeg Gent Solidair was aan de start van de Corona-crisis begonnen. Ze waren dus nog maar een jaar bezig toen ik contact met hen zocht. Een netwerk uitbouwen was dus ook voor hen nog heel belangrijk. En voor Véronique en mij dus interessant om mee in contact te komen en voor mij om ook hier in Muide-Meulestede iets bij te dragen. Kruisbestuiving dus!

🥣 Tijdens onze kennismaking kwam al snel het idee om te koken voor hen. Op Pinkstermaandag 24 mei hebben Véronique en ik als chef-kok van Food4theSoul Tunesische couscous gemaakt voor kansarme mensen. Samen met Hyun De Simpelaere waren we met drie om een maaltijd te bereiden. Ik ben gaan winkelen in een Marokkaanse winkel, heb zowel halal vlees gekocht als een veggie versie, om op die manier een zo breed mogelijke doelgroep te bereiken. Daarnaast legde ik contacten met biologische en lokale winkels om resten te gaan halen, om zo ook voedselverspilling tegen te gaan. Dat was ook een hele boeiende ervaring om dit te doen.

👭 De toon is gezet om samen met Verobo en Kookploeg Gent Solidair nog verdere projecten te doen. Er is een mooie samenwerking ontstaan tussen VeroBo, Kookploeg Gent Solidair en Food4theSoul, zodat gezonde voeding niet duur hoeft te zijn en er op een budgetvriendelijk manier gezond gegeten kan worden en lekker kan zijn en voedselverspilling voorkomen kan worden.

🥰 Het gaf enorm veel voldoening en smaakte naar meer.

🎉 Véronique en ik hebben de smaak te pakken om samen nog andere dingen te creëren. Véronique vanuit haar achtergrond in de sociale sector en ik als consultant vanuit de business wereld en ten slotte vanuit onze gezamenlijke passie voor voeding en koken. Véronique kent de wijk, levert daar ook als korte keten marketier en heeft enorm veel kennis rond korte keten en biologische voeding. Het is helemaal complementair met wat ik doe. We hebben zin om samen workshops te gaan geven.

🤸 Het is echt een hele goede match dus hou ons zeker in de gaten.

💡 Hoe draag jij jouw steentje bij voor een betere wereld?